“ปรุง” อร่อยถึงเครื่อง กับอาหารไทยรสชาติจัดจ้าน

 

ร้านอาหารไทยรสชาติจัดจ้านที่มีชื่อเรียกสั้นๆ ว่า “ปรุง”ตั้งอยู่หน้าหมู่บ้านชลนิเวศน์ ตรงข้ามซอยประชาชื่น 35 อาหารที่นี่มีให้เลือกหลากหลาย รับรองว่าอร่อยถึงเครื่อง ถูกปากคนชอบอาหารรสจัดแน่นอน

 

 


 

การตกแต่งร้านเน้นสไตล์โมเดิร์นร่วมสมัย ด้านหน้าร้านเป็นกระจกโล่งโปร่งสบาย ด้านในตกแต่งด้วยโซฟายาวและกำแพงอิฐ ใช้โทนสีดูอบอุ่น ให้บรรยากาศเป็นกันเอง น่านั่ง เหมือนเข้ามารับประทานอาหารในบ้าน จุดเริ่มต้นของร้านนี้ สืบเนื่องมาจากการทำอาหารไทย Delivery แล้วได้รับการตอบรับที่ดี จึงทำให้เกิดเป็นร้านอาหารเต็มรูปแบบขึ้นมา เพื่อรองรับความต้องการของลูกค้าที่ติดใจในรสชาติ บริหารงานโดย คุณหนูเล็ก-อภิชนา ศาสตรวาหา ภรรยาของนักร้องดัง คุณโป้ โยคีเพลย์บอย นั่นเอง

 


ผัดสะตอกะปิกุ้งหมูสับ

 

 


น้ำพริกไตปลาแห้ง

 

สำหรับการปรุงอาหารของที่นี่ เน้นรสชาติดั้งเดิมที่รู้สึกได้ถึงความเป็นโฮมเมด โดยรสมือของแม่ครัวจากบ้านของเจ้าของร้านเอง โดยแต่ละเมนูล้วนมีสูตรเฉพาะ และใช้วัตถุดิบที่มาจากหลากหลายแหล่ง เช่น กะปิจากจันทบุรี น้ำตาลโตนดจากเพชรบุรี ส่วนพริกแกงต่างๆ อย่างพริกแกงใต้ ลงมือโขลกกันเองตั้งแต่แรกเริ่ม รสชาติอาหารจึงมีความเข้มข้น ถึงรส ถึงเครื่อง ไม่ว่าจะเป็นแกงใต้รสจัดและเข้มข้นอย่าง แกงเหลืองต้นคูน ที่มาพร้อมปลากะพงสด น้ำพริกไตปลาแห้ง เสิร์ฟพร้อมผักสดคลุกกับข้าวกล้องร้อนๆ หรือจะเป็นขนมจีนน้ำยาปักษ์ใต้ น้ำยารสเข้มที่ทำมาจากเครื่องแกงใต้แท้ๆ ไปจนถึงอาหารไทยโบราณ อย่าง ก๋วยเตี๋ยวบกชาววัง เส้นใหญ่บางๆ วางบนแตงร้าน ผักกาดหอม โรยด้วยกุ้งและกระเทียม ก่อนราดด้วยน้ำจิ้มออกรสเปรี้ยวหวาน เป็นจานที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอ เพราะเป็นสูตรของท่านผู้หญิงประสานสุข ตันติเวชกุล ซึ่งเคยอยู่ในครัวที่วังจิตรลดามาก่อน

 


ก๋วยเตี๋ยวบกชาววัง

 

อีกทั้งยังมีอาหารไทยประยุกต์ ได้สูตรเก่าเก็บมาจากครัวไทยในสมัยก่อน ซึ่งเป็นการตีความอาหารฝรั่งในแบบไทยๆ อย่าง สะโพกไก่อบในน้ำเกรวี่ น้ำราดเนื้อเบาและใสกว่าตำรับของฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหั่นสไลด์และมะเขือเทศลูกเล็ก หรือจะเป็น ขาหมู ที่ตุ๋นกันนานถึงค่อนวัน รสชาติเข้มข้นซึมลึกถึงเนื้อหมูจริงๆ เรียกว่าพิถีพิถันกันตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบไปจนถึงการปรุงรส สมกับชื่อร้านที่ให้ความสำคัญกับรสชาติอาหารอย่างแท้จริง

 


 

 


คุณหนูเล็ก-อภิชนา ศาสตรวาหา เจ้าของร้าน

 

 

 

 

More
อิมแพ็ค สปีด พาร์ค ปลื้มผลภาพรวมผลประกอบการครบ 3 ปี รายได้พุ่ง 75 ล้านบาท โกยจำนวนนักท่องเที่ยวเติบโตขึ้น 20% จากปี 2561
ทาโก้ เบลล์ ส่งตรงเมนูเด็ด เนคเค็ด ชิกเก้น ทาโก้ ฉีกทุกกฎของเมนูทาโก้แบบเดิมๆ
พบกับ Barista Bubble มิติใหม่ของชาไข่มุก ชงสดแก้วต่อแก้ว ฟินทั้งกลิ่นทั้งรสชาติ พร้อมอร่อยกับไอศครีม ยักษ์ พาร์เฟต์ สุดเ...
ฟู้ดแพชชั่น ร่วมมือ Duni-โครงการวน-GrabFood ปั้นโมเดลฟู้ดเดลิเวอรี่รักษ์โลก ต่อยอดธุรกิจพร้อมช่วยลดขยะ Single-use plasti...
“เซนนิตี้” แบรนด์ใหม่ลุยออรัลแคร์ผู้สูงอายุ ดึงเพนพอยต์ปั้นผลิตภัณฑ์นวัตกรรมช่องปากรักษ์โลก
Others
นั่งชิลล์จิบไวน์สไตล์สเปนนิชเคล้าทาปาสรสเลิศที่้ร้านอาหารอูโนมาส
MCM เปิดแฟลกชิปสโตร์ขนาดใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ศูนย์การค้าสินค้า เซ็นทรัล เอ็มบาสซี่
คอนเฟิร์ม!ลีมินโฮ ซุ่มเงียบแอบเดต ซูจี-Miss A
ดา เอ็นโดรฟิน อิ่มบุญ ชวนเพื่อน จัด “เบิร์ธเดย์ แชริตี้ ปาร์ตี้"
Paul Radd ผู้สวมบทฮีโร่ตัวเล็ก
Latest
จับตาหนุ่มฮอตมาแรงปี 2020  “มิว-กลัฟ” จาก TharnType The Series เกลียดนักมาเป็นที่รักกันซะดี ๆ
KIM JI-YOUNG, BORN 1982 คิมจียองเกิดปี ’82
TOD'S SS20 RESORT COLLECTION
Li Yi Tong งามรุมรัวๆ ดูกันยาวต่อเนื่อง 5 เรื่อง
“PATTAYA COUNTDOWN 2020” ใหญ่กว่ามันส์กว่า 3 คืนเต็ม!! “พีธ-อินสติงต์-สวีทมัลเล็ท” ร่วมอุ่นเครื่องเทศกาลปีใหม่!

 

 

Top Hits
Za DEEP HYDRATION ผิวเปล่งปลั่งอิ่มน้ำมีประกาย สวยตั้งแต่วินาทีนี้
รู้จักเนื้อวัว 3 สัญชาติที่ถูกปากคนไทยมากๆ
Good Girl Collector Edition Velvet Fatale กลิ่นหอมที่เปรียบเสมือนอาวุธแห่งความเย้ายวนที่ร้ายแรงที่สุดเท่าที่เคยมีมา
10 อันดับอาหารคอเลสเตอรอลสูง
ลดอาการปวดเมื่อยด้วย “ท่านอนที่ถูกวิธี”
Bruce Jenner ตัดสินใจเป็นผู้หญิงในวัย 65 ปี
เธอคือใคร? Hailey Baldwin สาวที่ Justin คิสในไอจี