“ปรุง” อร่อยถึงเครื่อง กับอาหารไทยรสชาติจัดจ้าน

 

ร้านอาหารไทยรสชาติจัดจ้านที่มีชื่อเรียกสั้นๆ ว่า “ปรุง”ตั้งอยู่หน้าหมู่บ้านชลนิเวศน์ ตรงข้ามซอยประชาชื่น 35 อาหารที่นี่มีให้เลือกหลากหลาย รับรองว่าอร่อยถึงเครื่อง ถูกปากคนชอบอาหารรสจัดแน่นอน

 

 


 

การตกแต่งร้านเน้นสไตล์โมเดิร์นร่วมสมัย ด้านหน้าร้านเป็นกระจกโล่งโปร่งสบาย ด้านในตกแต่งด้วยโซฟายาวและกำแพงอิฐ ใช้โทนสีดูอบอุ่น ให้บรรยากาศเป็นกันเอง น่านั่ง เหมือนเข้ามารับประทานอาหารในบ้าน จุดเริ่มต้นของร้านนี้ สืบเนื่องมาจากการทำอาหารไทย Delivery แล้วได้รับการตอบรับที่ดี จึงทำให้เกิดเป็นร้านอาหารเต็มรูปแบบขึ้นมา เพื่อรองรับความต้องการของลูกค้าที่ติดใจในรสชาติ บริหารงานโดย คุณหนูเล็ก-อภิชนา ศาสตรวาหา ภรรยาของนักร้องดัง คุณโป้ โยคีเพลย์บอย นั่นเอง

 


ผัดสะตอกะปิกุ้งหมูสับ

 

 


น้ำพริกไตปลาแห้ง

 

สำหรับการปรุงอาหารของที่นี่ เน้นรสชาติดั้งเดิมที่รู้สึกได้ถึงความเป็นโฮมเมด โดยรสมือของแม่ครัวจากบ้านของเจ้าของร้านเอง โดยแต่ละเมนูล้วนมีสูตรเฉพาะ และใช้วัตถุดิบที่มาจากหลากหลายแหล่ง เช่น กะปิจากจันทบุรี น้ำตาลโตนดจากเพชรบุรี ส่วนพริกแกงต่างๆ อย่างพริกแกงใต้ ลงมือโขลกกันเองตั้งแต่แรกเริ่ม รสชาติอาหารจึงมีความเข้มข้น ถึงรส ถึงเครื่อง ไม่ว่าจะเป็นแกงใต้รสจัดและเข้มข้นอย่าง แกงเหลืองต้นคูน ที่มาพร้อมปลากะพงสด น้ำพริกไตปลาแห้ง เสิร์ฟพร้อมผักสดคลุกกับข้าวกล้องร้อนๆ หรือจะเป็นขนมจีนน้ำยาปักษ์ใต้ น้ำยารสเข้มที่ทำมาจากเครื่องแกงใต้แท้ๆ ไปจนถึงอาหารไทยโบราณ อย่าง ก๋วยเตี๋ยวบกชาววัง เส้นใหญ่บางๆ วางบนแตงร้าน ผักกาดหอม โรยด้วยกุ้งและกระเทียม ก่อนราดด้วยน้ำจิ้มออกรสเปรี้ยวหวาน เป็นจานที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอ เพราะเป็นสูตรของท่านผู้หญิงประสานสุข ตันติเวชกุล ซึ่งเคยอยู่ในครัวที่วังจิตรลดามาก่อน

 


ก๋วยเตี๋ยวบกชาววัง

 

อีกทั้งยังมีอาหารไทยประยุกต์ ได้สูตรเก่าเก็บมาจากครัวไทยในสมัยก่อน ซึ่งเป็นการตีความอาหารฝรั่งในแบบไทยๆ อย่าง สะโพกไก่อบในน้ำเกรวี่ น้ำราดเนื้อเบาและใสกว่าตำรับของฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหั่นสไลด์และมะเขือเทศลูกเล็ก หรือจะเป็น ขาหมู ที่ตุ๋นกันนานถึงค่อนวัน รสชาติเข้มข้นซึมลึกถึงเนื้อหมูจริงๆ เรียกว่าพิถีพิถันกันตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบไปจนถึงการปรุงรส สมกับชื่อร้านที่ให้ความสำคัญกับรสชาติอาหารอย่างแท้จริง

 


 

 


คุณหนูเล็ก-อภิชนา ศาสตรวาหา เจ้าของร้าน

 

 

 

 

More
Kabocha sushi ร้านซูชิพรีเมี่ยมที่ทุกคนสามารถทานได้บ่อยๆ
Sincere Beauty Clinic ปั้นหุ่นสวยสตรองด้วย Emsculpt เครื่องแรกและเครื่องเดียวในโลก!
‘ดุสิตธานี’ เดินหน้ามอบข้อเสนอสุดพิเศษรับแคมเปญ 'เราเที่ยวด้วยกัน'
เปิดวาร์ปหมอความงาม หมอแจง เจ้าของคลีนิก Sincere Clinic
“แอน เจเคเอ็น” เจ้าแม่อาณาจักรคอนเทนต์ โกยรายได้ไม่หยุด กินรวบ 5 ช่องทีวีดิจิทัลชั้นนำในไทย ปิดดีลกวาดรายได้ทั่วโลกมหาศ...
Others
แกรนด์โอเพ่นนิ่ง “Nu Formula Mineral Cleansing Water” นวัตกรรมใหม่แห่งการทำความสะอาดผิวแห่งปี 2016
“พิม ซอนย่า”เคลียร์คิว! ลงแข่ง “ควีนส์คัพ พิงค์โปโล 2019” “แกงส้ม” ร่วมแจมแฟชั่นโชว์งานขี่ม้าโปโลหญิง
5 เรื่อง 5 ลุค กับการเติบโตในฐานะนักแสดงยอดฝีมือ ของซูเปอร์สตาร์สายตาหวานละลายใจ นิโคลัส โฮลท์
"เชน-ธนา" คว้า “ฮยอนบิน” นั่งแท่นพรีเซ็นเตอร์ "อมาโด้" เสริมทัพ "ใบเฟิร์น-พิมพ์ชนก" พรีเซ็นเตอร์พันล้าน!!
My Beautiful Bride ดราม่าแอคชั่นกับภารกิจบ้าระห่ำ ตามหาเจ้าสาวของหนุ่มแบงค์
Latest
“โปรแมกซ์” แนะนำ 2 ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด ที่พิสูจน์แล้วว่าฆ่าเชื้อไวรัสโคโรน่าภายใน 60 วินาที ด้วยสารโซเดียมไฮโปคลอไรต์
“กลัฟ” หอบดอกไม้เซอร์ไพรส์ “มิว” งานเปิดตัวซิงเกิลแรก!!!
โอ๊ต ปราโมทย์ แท็กทีม LAZYLOXY ส่งท้ายบทสรุป Music Series ด้วยเพลง เท่าที่ทำได้(Love Friend)
อมรินทร์ทีวี ส่ง เพลิงนาง กระชากเรตติ้ง ปลื้ม"สามีสีทอง" ชิงรางวัลใหญ่ เวทีรางวัลนาฏราช
งาน “เที่ยวทั่วไทย เท่ทุกที่” นวัตวิถีท่องเที่ยวชุมชน ที่เดอะ มาร์เก็ต แบงคอก (ราชประสงค์)

 

 

Top Hits
รู้จักเนื้อวัว 3 สัญชาติที่ถูกปากคนไทยมากๆ
Za DEEP HYDRATION ผิวเปล่งปลั่งอิ่มน้ำมีประกาย สวยตั้งแต่วินาทีนี้
ลดอาการปวดเมื่อยด้วย “ท่านอนที่ถูกวิธี”
Good Girl Collector Edition Velvet Fatale กลิ่นหอมที่เปรียบเสมือนอาวุธแห่งความเย้ายวนที่ร้ายแรงที่สุดเท่าที่เคยมีมา
Bruce Jenner ตัดสินใจเป็นผู้หญิงในวัย 65 ปี
10 อันดับอาหารคอเลสเตอรอลสูง
เธอคือใคร? Hailey Baldwin สาวที่ Justin คิสในไอจี