ต้อนรับปีไก่ทอง ฉลองเทศกาลตรุษจีนอิ่มอร่อยกับ 8 เมนูมงคล ณ ร้านอาหารฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน

 

ต้อนรับเทศกาลตรุษจีน ปีไก่ทอง สืบสานตำนานความอร่อยกับ 8 เมนูมงคลรสเลิศที่มาเสริมมงคลชีวิต โดย ชาน ยิ้ว แลมเชฟใหญ่ผู้มากประสบการณ์ชาวฮ่องกง ตั้งแต่วันที่ 27 มกราคม – 5 กุมภาพันธ์ 2560 อิ่มอร่อย

 


 

                 เทศกาลตรุษจีน ปีนี้ตรงกับวันเสาร์ที่ 28 มกราคม 2560 วันตรุษจีนหรือวันปีใหม่จีน วันแห่งการเริ่มต้นสิ่งใหม่ๆ และยังถือเป็น “วันเที่ยว”ในวันนี้ชาวจีนจะแต่งกายสวยงาม สวมเสื้อผ้าสีแดง ซึ่งเป็นสีแห่งความมงคล มีการไหว้ขอพรจากญาติผู้ใหญ่ และคนในครอบครัว การได้ร่วมรับประทานอาหารที่เป็นสิริมงคลด้วยกัน โดยอาหารมื้อนี้จะพิถีพิถันเป็นอย่างมาก นอกจากเรื่องรสชาติ ความสวยงามหน้าตาของอาหาร คนจีนมีความเชื่อถือเรื่องโชคลางเป็นสำคัญ ในวันเริ่มต้นศักราชใหม่จะต้องทานอาหารที่เป็นมงคลจะส่งผลให้ชีวิตดีมีความสุขรุ่งเรืองตลอดทั้งปี 

 


เมนูสลัดปลาแซลมอน เป๋าฮื้อและหอยเชลล์ฮอกไกโด

 

               ร้านอาหารฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน ขอร่วมฉลองเทศกาลตรุษจีน ด้วยการนำเสนอ 8 เมนูพิเศษเสริมความมงคล ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบอย่างดีมีความหมายอันเป็นมงคล และเป็นเอกลักษณ์ของการเฉลิมฉลองในเทศกาลตรุษจีน เริ่มต้นที่เมนูสลัดปลาแซลมอน เป๋าฮื้อและหอยเชลล์ฮอกไกโดหรือ “หยี่ซัง” เมนูนี้ถือกำเนิดเมื่อ200ปีที่เมืองกวางเจา ประเทศจีน คำว่า “หยี่” หมายถึงปลา ส่วน “ซัง” แปลว่า ดิบ เมื่อรวมกันจึงมีความหมายว่าสลัดปลาดิบ เมนูนี้ เชฟเลือกใช้เนื้อปลาแซลมอน พร้อมเป๋าฮื้อ ที่นำเข้าจากฮ่องกง นำมาทำเป็นเส้น พร้อม แคนตาลูป ขิงดอง หอมซอยเส้น นำทุกอย่างมาคลุกเคล้ากัน หรือเรียกว่า “โหล่วเหย” โดยใช้ตะเกียบยกส่วนผสมทุกอย่างในจาน ยกขึ้นให้สูงที่สุด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ยิ่งสูงเท่าไหร่ เงินทองจะยิ่งเข้ากระเป๋าเท่านั้น  นอกจากนี้เป๋าฮื้อที่เป็นส่วนผสมของสลัดจานนี้ยังมีความหมายถึงโชคลาภอีกด้วย

 


ซุปหูฉลามเยื่อไผ่น้ำแดง

 

 


ขาหมูสาหร่ายน้ำแดง

 

             ตามด้วยอีก 7 เมนูมงคล ซุปหูฉลามเยื่อไผ่น้ำแดง เมนูอุ่นๆ เสริมมงคลชีวิตเรื่องความมั่งคั่ง คัดสรรหูฉลามแผ่นใหญ่นำมาตุ๋นจนเข้าเนื้อรสชาติกลมกล่อม เป็ดอบชาเขียว ที่พิถีพิถันทุกขั้นตอนการปรุง เลือกเป็ดพันธุ์มิหยาตัวโตนำมาอบด้วยชาเขียว เสิร์ฟพร้อมซอสชาเขียวเข้มข้น เนื้อนุ่มหนังกรอบทานคู่กับหมั่นโถว ความมงคลของเมนูนี้ เปรียบเสมือนการทำงานและความสามารถที่จะเลื่อนขั้น อีกหนึ่งเมนูแนะนำ ขาหมูสาหร่ายน้ำแดง สาหร่าย หมายถึงความร่ำรวย ส่วน ขาหมู เปรียบเสมือน มือ ยิ่งทำยิ่งมือขึ้น เชฟเลือกใช้สาหร่ายเส้นผมนำเข้าจากเมืองจีนเสิร์ฟพร้อมขาหมูตงปอตุ๋นเครื่องยาจีนเข้ากันได้ดี เปรียบเสมือนเมนูแห่งโชคลาภ

 


ขาห่านเห็ดหอมเต้าหู้และสาหร่ายเส้นผมน้ำมันหอย

 

 


ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว

 

              รวมถึง ขาห่านเห็ดหอมเต้าหู้และสาหร่ายเส้นผมน้ำมันหอย เมนูนี้มีความหมายเห็ดหอมเปรียบดั่งเงินทองขาห่าน หมายถึงความแข็งแรงและอีกหนึ่งเมนูเอาใจคนรักสุขภาพ ความหมายมงคลแนะนำ ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว ปลาหิมะชั้นดีนำมานึ่งกับซีอิ๊วนำเข้าจากฮ่องกง คงความสดหวาน ปลาเปรียบเสมือนความสมบูรณ์พูนสุขชีวิตลื่นไหลรวมถึงเมนูข้าวผัดฟิชเชอร์แมน เปรียบเสมือนความมีเงิน มีทองเหมือนไข่แดง คือทอง กุ้งคือเงินข้าวสวยเม็ดร่วนผัดจนหอมถึงเครื่องทะเลและกังป๋วยใส่ไข่แดงเค็มชั้นดี ปิดท้ายด้วยของหวาน เมนูบัวลอยน้ำขิง เปรียบเสมือนบริวาร ความรักใคร่กลมเกลียว ความสุข

 


ข้าวผัดฟิชเชอร์แมน

 

 


เมนูบัวลอยน้ำขิง

 

            พบกับ 8เมนูเสริมมงคลชีวิตสุดพิเศษนี้พร้อมติ่มซำนานาชนิด ได้ตั้งแต่วันที่ 27 มกราคม – 5 กุมภาพันธ์ 2560 ณ ร้านอาหารฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน บริเวณล็อบบี้อาคาร 8 ศูนย์แสดงสินค้า อิมแพ็ค เมืองทองธานี สนใจสำรองที่นั่งโทร.02-833-5434-5 ติดตามโปรโมชั่นเพิ่มเติมผ่านเฟซบุ๊ก HongKongFisherman เว็บไซต์ www.hkfisherman.com

 

 

 

 

 

More
ซิมเพิ้ล ฟู้ดส์ เปิดร้านไอศกรีม Non-Dairy แห่งแรกในประเทศไทย ตอบโจทย์อร่อย สบายใจ ทานง่าย สายคลีน ไม่อ้วน
นักวิชาการสาธารณสุข เปิดแนวทางการตรวจโควิด-19 ใหม่ ตั้งรับการเกิดคลัสเตอร์ใหม่ สอดรับสถานการณ์แพร่ระบาดปัจจุบันและอนาคต
เนสท์เล่ชวนปลูกต้นไม้ทิพย์ ลดโลกร้อน ด้วยบรรจุภัณฑ์รีไซเคิลได้
“เอพี เซฟชีวิต เซฟสังคม-SAVE LIVES PROTECT PEOPLE” เติมพลัง จุดประกายสังคมไทย ก้าวผ่านโควิดไปด้วยกัน
ใหม่! ลิโพ-ไฟน์ ครั้งแรกของเครื่องดื่มบำรุงกำลังสำหรับผู้หญิง
Others
รูปแบบการวิ่งที่ล้ำหน้าที่สุด เพื่อผู้หญิงโดยเฉพาะ กับPUREBOOST X ใหม่จากอาดิดาส
มูลนิธิแม่ฟ้าหลวงฯ คว้า 3 รางวัลงานดีไซน์สร้างสรรค์ระดับประเทศ “Demark 2019” จาก กระทรวงพาณิชย์
โอปอล์ – หมอโอ๊ค และลูกน้อยฝาแฝด อลิน-อลัน ร่วมงานเปิดตัว แบรนด์แอมบาสเดอร์ “แคริสม่า” พร้อมร่วมเป็นส่วนหนึ่ง ในกิจกรร...
คอนเวิร์ส Renew Canvas เฉดสีใหม่
สมาคมสถาปนิกสยามฯ เปิดช่องทางการสื่อสารใหม่ ASA CREW เตรียมพร้อมเข้าสู่ประเทศไทย 4.0
Latest
ซิมเพิ้ล ฟู้ดส์ เปิดร้านไอศกรีม Non-Dairy แห่งแรกในประเทศไทย ตอบโจทย์อร่อย สบายใจ ทานง่าย สายคลีน ไม่อ้วน
โรงพยาบาลมะเร็งชีวามิตราแนะผู้ป่วยมะเร็ง รับวัคซีนโควิด-19 เชื้อตาย พร้อมให้บริการวัคซีนทางเลือกทันทีเมื่อมาถึง
นักวิชาการสาธารณสุข เปิดแนวทางการตรวจโควิด-19 ใหม่ ตั้งรับการเกิดคลัสเตอร์ใหม่ สอดรับสถานการณ์แพร่ระบาดปัจจุบันและอนาคต
เนสท์เล่ชวนปลูกต้นไม้ทิพย์ ลดโลกร้อน ด้วยบรรจุภัณฑ์รีไซเคิลได้
“เอพี เซฟชีวิต เซฟสังคม-SAVE LIVES PROTECT PEOPLE” เติมพลัง จุดประกายสังคมไทย ก้าวผ่านโควิดไปด้วยกัน

 

 

Top Hits
รู้จักเนื้อวัว 3 สัญชาติที่ถูกปากคนไทยมากๆ
ลดอาการปวดเมื่อยด้วย “ท่านอนที่ถูกวิธี”
Za DEEP HYDRATION ผิวเปล่งปลั่งอิ่มน้ำมีประกาย สวยตั้งแต่วินาทีนี้
X-MEN: DARK PHOENIX: จุดสูงสุดที่แท้จริงแห่งตำนานเอ็กซ์-เม็น
Bruce Jenner ตัดสินใจเป็นผู้หญิงในวัย 65 ปี
Good Girl Collector Edition Velvet Fatale กลิ่นหอมที่เปรียบเสมือนอาวุธแห่งความเย้ายวนที่ร้ายแรงที่สุดเท่าที่เคยมีมา
10 อันดับอาหารคอเลสเตอรอลสูง